CEVİZ - Juglans regia L, (Juglandaceae). 25-30 m kadar yükselebilen ve kışın yapraklannı döken bir ağaçtır. Anadolu’da yabanî olarak bulunduğu gibi, park ve bahçelerde de yetiştirilir. Tohumlan yenir. Ceviz içinin iplere dizildikten sonra dut pekmezine batınlıp kurutulması ile "Ceviz sucuğu”, şeker ile kaplanması sonucu ise "Orcik şekeri” elde edilmektedir. Önlü Ahlat bastonlan. Van bölgesinde yetişen ceviz ağaçlarından elde edilen keresteden yapılmaktadır. Eş anl. Koz. Yandak (Elazığ).[Türkçe Bitki Adları Sözlüğü, Turhan Baytop, 2007]