Kimyon
Bitki adı:Cumin, fruit, cumin seed
Bilimsel adı:Cuminum cyminum
Cins:Cuminum
Familya:Apiaceae
Diğer adları:Cumin , cumin
KİMYON - Cuminum cyminum L (Umbelliferae). Bir yıllık olsu bir bitkidir. Meyveleri için yetiştirilir. Meyveleri baharat olarak kullanılır. Bk. Frenk kimyonu. Kefe kimyonu. Eş anl. Acem kimyonu, Âvcar, Zira. Zira.[Türkçe Bitki Adları Sözlüğü, Turhan Baytop, 2007]
(La. Fructus Cumini, Al. Kreuzkümmel, Römischer Kümmel, Fr. Seınence de cumin, İn. Cumin seed) Cwninum cyminum L. (Uınbelliferae) tü rünün, tam olgunlaşmadan önce toplanıp ku rutulmuş meyvasıdır. Bu tür 50 cm kadar yükseklikte, beyaz veya pembe çiçekli, parça lı yapraklı, bir yıllık ve otsu bir bitkidir. Va tanı Mısır'dır. Akdeniz ülkeleri ve Türkiyenin Orta Anadolu bölgesinde (Eskişehir, Sivrihi sar, Polatlı, Konya) yetiştirilir. Dış görünüş : 5 - 6 mm uzunlukta, iğ bi çiminde ve sarımsı esmer renkli taneler ha lindedir. Genellikle iki yarım meyvaya ayrıl mıştır. Her bir yanın meyvada, kolaylıkla gö rülen, sarı renkli, 5 adet kaburga bulunur. Kaburgalann arası ·kahve renklidir. üzeri seyrek tüylüdür. Tüyler 30 defa büyütme ile kolaylıkla görülebilir. Kuvvetli kokulu ve özel lezzetlidir. Bileşim : Sabit yağ, ·Uçucu yağ (% 1.5 - 4), rezin vs. taşımaktadır. Uçucu yağ içinde bil hassa kuminal (o/o 50) bulunmaktadır. Etki ve kullanılış : Midevi, gaz söktürü cü, uyarıcı, idrar söktürücü ve terletici etki Ierço sahiptir. Romalılar dönerninde n beri ba harat olarak kullanılmaktadır. Türkiyenin bir dışsatım ürünüdür. Kullanılış şekli : Toz 0.5 - I gr, hap ha linde günde birkaç defa. İnfusyon veya de koksiyon (% 2- 5) günde 2 - 3 bardak içilir. Diğer isimler : Kemnon, Acem kimyonu. FRENK KiMYONU (Fructus Carvi) : Carunı carvi L. (Uınbelliferae) türünün olgun meyvalarıdır. Bu tür 100 cm kadar yük seklikte, beyaz veya pembe çiçekli, parçalı ı - Evliya Çelebi : Seyahatname (türkçeleştiren z. Danışman) s : 119, istanbul (1970).
Kaynak: Türkiye'de Bitkilerle Tedavi (Turhan Baytop), s. 146
Bu bitki için kayıtlı bilimsel araştırma bulunamadı.