(La. Oleum Sesami, AI. Sesamoel, Fr. Huile de sesame, in. Sesame oil) Sesamum indicum L. (Pedaliaceae) türü nün olgun tohumlanndan sıkma yoluyla elde edilen bir sabit yağdır. Susam bitkisi vatanı Hindistan olmakla beraber Asya, Avrupa ve Türkiyede, çok eski devirlerden beri yetişti rilmektedir. Tohumlandan o/o 50 civarında susam yağı elde edilebilir (I). Dış görünüş : Soluk sarı renkli, hemen hemen kokusuz, alkolde az, eter ve petrol eterinde kolaylıkla çözünen bir sıvıdır. Bileşim : Oleik, stearik, palınitik, lino Ieik ve miristik asitler taşır. Etki ve kullanılış : Dalıilen müshil, ha ricen ise bazı preparatların hazırlanmasında, zeytin vağı gibi, esl$:iden beri çözücü olarak kullanılınaktadır (2). Türkiyede yemek yağı olarak da önemlidir. Konya bölgesinde şeker hastalığına kar şı kullanılır. Bunun için sabahları aç karnı na bir kahve kaşığı susam yağı içilir (3). Kabukları soyulmuş susam tohumlarının ezilmesi ile !ahin elde edilir. Bu madde tahin helvası hazırlanmasında kullanılmaktadır (1). Kullanılış şekli : Müshil olarak, bir de fada 50 gr verilir. Diğer isimler Şirik yağı, Şırlan yağı, Şıriağan yağı. SUTERESi (Herba N asturtii aquatici) Nasturtium officinale R. Br. (Cruciferae) türünün taze veya kurutulmuş çiçekli dalları dır. Bu tür beyaz çiçekli, yaprak tek tiiysii, 3 - 7 çift yaprakçıklı, çok yıllık, otsu bir bit kidir. Su kenarlarında yetişir. özel bir koku su ve batıcı bir lezzeti vardır./ Anadoluda yaygın bir bitkidir. Antalya ve Mersin böl gelerinde yetiştirilir. Glikonasturtiin ismi verilen kükürtlü bir glikozit, vitaminler (A, C ve D) ve keskin Iezzetli bir uçucu yağ taşımaktadır. Kuvvet verici, vitamin noksanlıklarını giderici, idrar arttırıcı ve iştah açıcı gibi özel- liklerinden dolayı eski çağlardan beri sebze ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Taze yapraklar salata halinde veya sıkı larak elde edilen usare (günde 250 gr) tedavi de kullanılır. Taze bitki kıyılır, yufka arasına konularak börek yapılır. Doğu Karadeniz bölgesinde bu bitki "Kardomot" ismiyle tanınmaktadır. Bu böl gede kurutulmuş bitki ince toz edildikten sonra süt veya bal ile karıştırılarak, dahilen ekzema gibi cilt hastalıkianna karşı kullanıl maktadır. 1 - Yazıcıoğlu, T.: Türkiyede nebati yağ zenginliği, Türkiyenili yağ tohum ve meyvelerile nebati yağları üzerinde tecrübi araştırmalar-Ankara Y. Zir. Enst. Derg. 2 : 680 (1945) . 2 - · Limet, H.: Pharmaopee et parfumerie sum-eriennes-Rev. Hist. Pharm. 2S (238) : 147 (1978). 3 - Es, S.: Konya'da şeker hastalığı sağlatma ilaçları-Türk Folklor Araştırmaları 18 (359) : 8685 (1979) .
Kaynak: Türkiye'de Bitkilerle Tedavi (Turhan Baytop), s. 230
Bu bitki için kayıtlı bilimsel araştırma bulunamadı.