Kayısı

Bitki adı:Apricot, fruit
Bilimsel adı:Prunus armeniaca
Cins:Prunus
Familya:Rosaceae
Diğer adları:Apricot

Prunus armeniaca

Genel Bilgiler


(Semen Armeniaceae) Armeniaca vulgaris Lam. (Syn : Prunus armeniaca L.) (Rosaceae) türünün kurutul­ muş olgun tohuınlarıdır. Bu tür 3- 5 m yük­ seklikte, yatık dallı bir ağaçtıı·. Yapraklar ba­ sit, saplı, dişli kenarlı ve sivri uçludur. Mey­ va olgunlukta turuncu renkli, üzeri hafif tüy­ lii ve tatlı lezzetlidir. Tek bir tohum taşır. Tohrıın acı lezzetli ve özel kokuludur. Vata­ nı Kuzey Çin (Pekin civarı) dağlarıdır. Halen bütün Akdeniz ülkeleri ve Türkiyede meyva ağacı olarak yetiştirilir. Büyük ıneyvalı ve to­ humu tatlı lezzetli olan kültür formları "Ka­ yısı" ismini alır. Bu formlar, diğer türler üzerine aşılama ile üretilir. Zerdali çekirdeği yağ (% 41) ve aınygdalin taşır (2). Tedavide şeftali çekirdeği gibi kullanılır. Meyva müs­ hil etkilidir. Zerdali ve kayısı meyvası kolaylıkla ku- ı - Foumier, P.: Ayni yayın ı : 112. rutulabilir ve besin değeri yiiksektir. Eski de­ virlerde gıda olarak biiyük bir rol oynamış­ tır. P. Zhukovsky bu hususta şunları yazmak­ tadır (2) : "Kayısı kültürü Anadolu bahçeciliğinde hemen hemen hakim bir mevki işgal eder. Orta Anadolu'nun en fakir bahçelerinde ka­ yısı ağaçları bulunur. Eskiden kervan yollan memleketin hayat damarlarını teşkil ederdi ve yolcu, muhafazası kolay, ucuz, lezzetli ve bozulmayan yolluk gıda maddesi olarak ku­ ru kayısıdan geniş ölçüde istifade ederdi. Böy­ lece kayısı besi maddesi olarak halkın bes­ lenmesinde büyük rol oynardı. Arabistan, Mezopotamya ve Güney İran'da kuru hurma­ nın oynadığı .rolii burada kuru kayısı olduk­ ça biiyük mikyasta oynardı. 2 - Yazıcıoğlu, T.: Türkiyenin nebati yağ zenginliği, Türkiyenin yağ, tohum ve meyvelerile nebati yağları üzerinde tecrübi araştırmalar- Ankara Y. Zir. Enst. Derg. 2 : 680 (1945) . 3 - Zhukovsky, P.: Türkiyenin zirai bünyesi 786, istanbul (1951).
Kaynak: Türkiye'de Bitkilerle Tedavi (Turhan Baytop), s. 260

Duke – Ethnobotany

Bilgi: Duke USEAGE: F | Steinmetz
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Leung
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Al-Rawi
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Steinmetz
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Nas
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Nas
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Nas
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Eb21: 290
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Nas
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Leung
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | FontQuer
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Eb30: 404
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Steinmetz
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Al-Rawi
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Eb21: 290
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Steinmetz
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Al-Rawi
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Lewis
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Nas
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Al-Rawi
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Steinmetz
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Keys
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Steinmetz
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Steinmetz
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Hartwell
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Hartwell
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Steinmetz
Kaynak: James A. Duke
Bilgi: Duke USEAGE: F | Bliss
Kaynak: James A. Duke

Bilimsel Araştırmalar

Bu bitki için kayıtlı bilimsel araştırma bulunamadı.

Kaynaklar ve Görseller

«Prunus amygdalus var. dulcusPrunus avium»