(La. Fructus Petroselini, Al. Petersilieıısaat, Fr. Fruit de persil, İn. Parsley seed) Petroselinum crispum (Miller) A.W. Hill (Syn : P. sativum Hoffm.) (Umbelliferae) tü­ rünün olgun tohumlarıdır. Bu tür 50 - 80 cm yükseklikte, iki yıllık, tüysüz, yeşilimtırak renkli çiçekleri olan, özel kokulu bir bitki­ dir. Baharat bitkisi olarak yetiştirilir. Dış görünüşü : 2.5 - 3 mm uzunlukta, armut biçiminde, esmer renkli ve özel kokulu tanelerden ibarettir. Bileşim : Uçucu yağ (o/o 2- 3), sabit yağ ve flavon glikozitleri taşımaktadır. Etki ve kulla.nılış : idrar ve safra arttı­ rıcı, adet söktürücü etkilere sahiptir. Kök (Radix Petroselinil ve yapraklar (Herba Pet­ roselinil da aynı şekilde etkilidir. Memleke­ timizde yaprakları yemekiere lezzet vermek için kullanılmaktadır. Kullanılış şekli : infusyon (% 2- 5), giin­ de 2- 3 bardak içilir. Taze maydanoz yaprağı tavşanlar tara­ fından sevilerek yenmesine karşılık tavuklar, papağan ve diğer kuşlar için tehlikeli bir bit­ kidir. MEKKE PELESENGİ (Balsamum Meccae, B. Gileadense) Commiphora opobalsamum Engl. (Syn : Balsamodendrum gileadense Kunth) (Bursera­ ceae) türünün gövde ve dallarının yaralan­ ması ile elde edilen bir belsemdir. Bu tür Kızıldenizin Afrika ve Asya kıyılarında (So­ mali ve Yemen bölgeleri) yetişen ve kışın yapraklarını dökmeyen, küçük çiçekli bir ağaç tır. Bu belsem taze iken şurup kıvammda olup zamanla sertleşir. Rengi beyazımsı sarı­ dır. Hoş kokulu ve acı lezzetlidir o/o 30 ka­ dar uçucu yağ taşır. Midevi, balgam söktü­ rücü ve koku verici olarak kullanılır. Kul­ lanılışı bilhassa islam iilkeleri arasmda yay­ gmdır.