Üzüm
Bitki adı:Grape, leaves, fruit, seeds, grape skin
Bilimsel adı:Vitis vinifera
Cins:Vitis
Familya:Vitaceae
Diğer adları:Grape s, grape skin
(Fructus Vitis minutae) Vitis vinifera L. (Vitaceae) türünün "Sultaniye" denilen kültür formunun kuru tulmuş meyvalarıdır. Sultaniye üzümü bilhas sa Batı Anadoluda yetiştirilir. Taneleri kii çük, esmer sarı renkli ve çekirdeksizdir: Sof ralık olarak az kullanılır. Kurotulduktan sonra ihraç edilmektedir. Mernleketimizde üzüm güneşte kurutulur. Bu iş için meyvalar olgunlaştıktan sonra salkım halinde toplanır, potasa çözeltisi (potasyum karbonat + zeytin yağı) ne batırılır ve kağıtlar üzerine konula rak kurutulur. Kuru üzüm şekerler, organik asitler ve tanen taşımaktadır. İyi bir g1da maddesidir. Tedavide idrar arttırıcı, yatıştırıcı, müshil ve kuvvet verici olarak, dekaksiyon (o/o 5) halinde kullanılır. Dekaksiyandan günde 3 - 4 su bardağı içilir. Tedavide kullanılan kuru üzümler iki cinse ayrılmaktadır. 1 - Büyük kuru üzüm (Uva Passa major), 2 - Küçük kuru üzüm (Uva Passa minor). Tedavide taze üzüm de kullanılmaktadır. Genellikle taze üzümün sıkılması ile elde e dilen usareler koyulaştırılarak kuvvet verici ve gıda olarak kullanılır. üzümün sıkılınası ile elde edilen usare ye "Şıra", bunun ısıtılarak koyulaştırılınası ile elde edilen şekle "Pekınez", bunun da ke sifleştirilmesi ve renginin açılması ile "Bula ma" elde edilmektedir. ASMA Y APRAÖI (Foliuın Vitis viniferae) : V. vinifera L. türünün kurutulmuş veya taze yaprağıdır. Bu türün birçok kültür form Jarı Türkiyede geniş bir şekilde yetiştirilmek tedir. Siyah uzum yaprağı, tanen miktarının yüksek olması nedeniyle, dalıilen infusyon (o/o 5) halinde kabız ve kan kesici olarak, ta ze yapraklar haricen yara iyi edici ve çıban açıcı olarak kullanılmaktadır. V ANİL YA MEYV ASI (La. Fructus Vanillae, Al. Vanille (Schoten), Fr. Fruit de vanille, in. Vanilla fruit) Vanilla planifolia Andrews (Orchidaceae) türünün olgunlaşmadan evvel toplanıp, suda başlandıktan sonra, özel olarak kurutulmuş meyvalarıdır. Bu drogu veren bitki birçok tropikal bölgede (Meksika, Madagaskar, Java vs.) yetiştirilmektedir. Drog hemen hemen yalnız kültür bitkilerinden elde edilir. Dış görünüş : 15 -2 5 cm uzunluk, 5- 10 mm genişlikte, yassı, iki uca doğru incelmiş, parlak siyahımsı renkli ve üzerinde vanillin kristalleri görülen meyvalardır. Kokusu özel ve kuvvetli, tadı acıdır. Bileşim : Sabit yağ, rezin ve vanillin (o/o 1- 4) taşımaktadır. Etki ve kullanılış : Midevi, uyarıcı ve cinsel gücü arttırıcı etkilere sahiptir. Bu et kileri, merkezi sinir sistemini uyarması sonu cu meydana gelmektedir. Bugün bilhassa ko ku verici olarak gıda (meyva veya vanillin) endüstrisinde kullanılmaktadır. Kullanılış şekli : 0.2 - 0.3 gr, günde bir kaç defa, hap halinde. Yüksek miktarlarda alındığında kusma yapar. Diğer isimler : Çubuk vanilya.
Kaynak: Türkiye'de Bitkilerle Tedavi (Turhan Baytop), s. 250
Bu bitki için kayıtlı bilimsel araştırma bulunamadı.