ÖVEZ - Sorbus (Rosaceae) türlerine verilen genel ad. Kışm yapraklanm döken, dikensiz, basit veya pennat yapraklı ve beyaz çiçekli ağaç veya ağaççıklardır. Sorbus aucuparia L.-Kuş üvezi. Mercan ağ. Yabanî üvez. S domesticaL.-Bahçe üvezi. Anadolu’da yabanî olarak bulunduğu gibi, meyveleri için de yetiştirilir. Meyvelerine Üvez yumurtu denir (Niksar-Tokat). Olgun halde iken yenir. Eş anl. Eyvaz, İvaz (İskilip-Çorum), İvez. övez.[Türkçe Bitki Adları Sözlüğü, Turhan Baytop, 2007]